Link zur Webseite greens-efa-org
to BEE or not to BE For a GMO-free Europe
30.11.2013

Slow Food Konferenz am Sitz des Europäischen Parlaments 

Die Arche des Geschmacks rettet traditionelle Lebensmittel

Das internationale Slow Food-Projekt, die Arche des Geschmacks, rettet traditionelle Lebensmittel, Kulturpflanzen und Nutztierrassen vor dem Verschwinden. Im Rahmen einer Konferenz im Brüssel für den Erhalt der biologischen Vielfalt, von traditionellen Kenntnissen sowie der geschmacklichen Vielfalt eingesetzt.

Das Projekt schützt weltweit rund 1 000 regional wertvolle Lebensmittel, Nutztierarten und Kulturpflanzen vor dem Vergessen und Verschwinden. Sie haben unter den gegenwärtigen ökonomischen Bedingungen kaum eine Chance am Markt zu bestehen oder sind "aus der Mode" gekommen. Die "Arche des Geschmacks" bewahrt mit dem Wissen, dass biologische Vielfalt regionale Wurzeln besitzt, das kulinarische Erbe unserer Regionen. Schwerpunkt des Projektes der Slow Food Stiftung für Biodiversität ist das aktive Sammeln, Beschreiben, Katalogisieren und Bekanntmachen der Passagiere. Das Motto lautet: Essen, was man retten will!

Auf der Konferenz habe ich mich dafür eingesetzt die Alblinse vor dem Aussterben zu schützen und wurde deshalb von Slow Food-Gründer Carlo Petrini ausgezeichnet.